소믈리에(Sommelier)는 와인을 전문적으로 다루는 사람을 의미소믈리에란? 소믈리에(Sommelier)는 와인을 전문적으로 다루는 사람을 의미한다. 레스토랑이나 와인바에서 손님들에게 맞춤형 와인을 추천하고, 와인 리스트를 관리하며, 와인에 대한 다양한 정보를 제공하는 역할을 한다. ■ 소믈리에가 하는 일 와인 리스트 관리: 레스토랑의 와인 리스트를 구성하고 관리하며, 와인의 품질을 유지한다.와인 추천: 고객의 취향, 음식, 분위기에 맞는 와인을 추천한다. 와인 서빙: 와인을 개봉하고, 적절한 온도로 유지하며, 아름다운 방법으로 서빙한다.와인 교육: 고객들에게 와인에 대한 지식을 알려주고, 와인을 즐기는 방법을 안내한다. 와인 구매: 레스토랑에 필요한 와인을 구매하고, 품질을 관리한다.와인 선정 및 관..
