시카고 피자부터 뉴욕 피자까지! 피자의 역사와 발달 과정 피자의 기원은 명확하지 않지만, 넓게 보면 고대부터 사람들이 즐겨 먹던 빵과 유사한 음식에서 발전한 것으로 볼 수 있다. 신석기 시대 유목민들: 밀가루 반죽을 돌에 펴서 구운 빵을 먹었다는 기록이 있습니다. 이는 피자의 초기 형태라고 볼 수 있다. 고대 그리스: 기름과 허브를 넣은 빵에 양파, 마늘, 치즈, 올리브 등을 올려 먹었다는 기록이 있다. 이는 현대 피자와 유사한 형태이다. 고대 로마: '피데'라는 납작한 빵에 다양한 토핑을 올려 먹었다는 기록이 있다. 이는 이탈리아 피자의 전신이라고 볼 수 있다. ※ 피자의 발전 과정 중세 이탈리아: 토마토가 이탈리아에 도입되면서 토마토 소스가 피자에 사용되기 시작했다. 18세기 후반: 나폴리에서 현대 ..
