시카고 피자부터 뉴욕 피자까지! 미국의 다양한 피자 스타일

시카고 피자부터 뉴욕 피자까지! 피자의 역사와 발달 과정

피자의 기원은 명확하지 않지만, 넓게 보면 고대부터 사람들이 즐겨 먹던 빵과 유사한 음식에서 발전한 것으로 볼 수 있다.

 

신석기 시대 유목민들: 밀가루 반죽을 돌에 펴서 구운 빵을 먹었다는 기록이 있습니다. 이는 피자의 초기 형태라고 볼 수 있다.

 

고대 그리스: 기름과 허브를 넣은 빵에 양파, 마늘, 치즈, 올리브 등을 올려 먹었다는 기록이 있다. 이는 현대 피자와 유사한 형태이다.

 

고대 로마: '피데'라는 납작한 빵에 다양한 토핑을 올려 먹었다는 기록이 있다. 이는 이탈리아 피자의 전신이라고 볼 수 있다.

 

※ 피자의 발전 과정

 

중세 이탈리아: 토마토가 이탈리아에 도입되면서 토마토 소스가 피자에 사용되기 시작했다.

18세기 후반: 나폴리에서 현대 피자와 유사한 형태의 피자가 대중화되었다.

19세기: 이탈리아 이민자들이 피자를 미국으로 가져갔다.

20세기: 미국에서 피자 체인점이 등장하면서 피자가 전 세계적으로 인기를 얻게 되었다.

 

※ 현대 피자

 

오늘날 피자는 다양한 형태와 맛으로 전 세계적으로 사랑받는 음식이다. 각 나라마다 특색 있는 피자를 개발하기도 한다.

 

이탈리아: 나폴리 피자와 시칠리아 피자가 대표적이다.

미국: 뉴욕 피자와 시카고 피자가 대표적이다.

한국: 고추장 피자, 불고기 피자 등 한국적인 맛의 피자가 인기 있다.

 

※ 피자의 영양

 

피자는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등을 함유하고 있다. 하지만 피자 종류에 따라 칼로리와 지방 함량이 높을 수 있으므로 적당량 섭취하는 것이 중요하다. 피자는 맛있을 뿐만 아니라 역사적으로도 흥미로운 음식이다.

 

 

 

시카고 피자부터 뉴욕 피자까지! 미국의 다양한 피자 스타일