몸에 좋은 '견과류' 제대로 알고 먹어야 "건강"에 도움

몸에 좋은 '견과류' 제대로 알고 먹어야 "건강"에 도움

몸에 좋은 견과류 제대로 먹는 방법

 

1. 견과류 종류별 영양 성분

 

호두: 오메가-3 지방산, 비타민 E, 엽산이 풍부하여 심혈관 건강, 뇌 건강, 기억력 향상에 도움

아몬드: 비타민 E, 마그네슘, 식이섬유가 풍부하여 피부 건강, 혈당 조절, 변비 예방에 도움

 

피스타치오: 비타민 B6, 칼륨, 엽산이 풍부하여 면역력 증진, 혈압 조절, 피로 해소에 도움

캐슈넛: 비타민 B1, 칼륨, 철분이 풍부하여 에너지 생성, 근육 기능 유지, 빈혈 예방에 도움

 

땅콩: 단백질, 식이섬유, 비타민 B3, 엽산, 니아신이 풍부

브라질너트: 셀레늄, 마그네슘, 티아민이 풍부하여 갑상선 건강, 혈압 조절, 신경 기능 유지에 도움

 

2. 견과류 섭취량

 

하루에 한 줌 정도 (약 20-30g) 섭취 권장

과다 섭취 시 복통, 설사, 소화 장애 등 발생 가능

 

3. 견과류 먹는 방법

 

생으로 먹기: 영양 성분 파괴 최소화

볶거나 튀기기: 맛 향상, 소화 흡수 용이, 단백질 변성 가능성 존재

샐러드, 요거트, 시리얼에 넣어 먹기: 식단 다양화

 

적당량 섭취: 견과류는 칼로리가 높기 때문에 하루에 한 줌 정도 (약 30g) 섭취하는 것이 적당

과다 섭취 주의: 과다 섭취 시 복통, 설사, 체중 증가 등의 부작용이 발생할 수 있다.

 

껍질 제거: 견과류 껍질은 소화가 어려울 수 있으므로 제거하고 먹는 것이 좋다.

볶거나 튀기지 않기: 볶거나 튀기면 칼로리가 높아지고 영양소가 파괴될 수 있다.

 

생으로 먹거나 샐러드에 넣어 먹기: 생으로 먹거나 샐러드에 넣어 먹는 것이 가장 건강하다.

보관 방법: 견과류는 산패하기 쉬우므로 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 한다.

 

4. 견과류의 건강 효능

 

견과류는 다양한 건강 효능을 가진 영양가 높은 식품이다.

 

심혈관 건강 개선: 불포화지방산, 식이섬유, 비타민 E 등이 풍부하여 심혈관 건강 개선에 도움

혈당 조절: 혈당 지수가 낮고 식이섬유 함량이 높아 혈당 조절에 도움

 

체중 관리: 견과류는 포만감을 높여 과식을 방지하고 체중 관리에 도움

뇌 건강: 오메가-3 지방산, 비타민 E, 항산화 성분이 풍부하여 뇌 건강 개선에 도움

 

피부 건강: 비타민 E, 항산화 성분이 풍부하여 피부 건강 개선에 도움

면역력 강화: 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍부하여 면역력 강화에 도움

 

5. 견과류 보관 방법

 

밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관

햇빛 직사광선, 고온 다습 환경 피함

장기 보관 시 냉동 보관 권장

 

6. 견과류 섭취 시 주의 사항

 

알레르기: 견과류 알레르기가 있는 경우 섭취 금지

소화 장애: 소화 기능이 약한 경우 곱게 갈아 먹는 것이 좋음

염증: 염증이 있는 경우 섭취 자제 또는 전문가와 상담

 

치아 건강: 견과류는 단단하기 때문에 치아가 약한 경우 주의해서 먹어야 한다.

 

7. 주의 사항

 

과다 섭취 시 소화 장애, 복통 유발 가능성

염증, 알레르기 있는 경우 주의

깨끗하게 씻어 먹기

아플 때는 섭취 자제

 

견과류는 칼로리가 높으므로 과다 섭취 시 체중 증가 유발 가능성이 있다.

견과류는 소화가 어려울 수 있으므로 충분히 씹어 먹는 것이 중요하다.

견과류는 곰팡이가 생기기 쉽기 때문에 신선하게 먹는 것이 좋다.

 

견과류는 건강에 좋은 영양소가 풍부하지만, 제대로 먹지 않으면 건강에 해를 끼칠 수 있다. 위에 언급된 정보를 참고하여 견과류를 건강하게 섭취하시기 바랍니다.