파리의 명물 '크로와상'의 역사는 오스트리아 빈에서 시작되다■ 파리의 명물, 크로와상의 역사 크로와상은 바삭하고 달콤한 겹겹의 페이스트리가 겹쳐진 프랑스의 대표적인 빵이다. 특히 파리에서 갓 구워져 나온 따끈한 크로와상은 많은 사람들에게 사랑받는 간식이죠. 하지만 이렇게 우리에게 친숙한 크로와상의 역사는 생각보다 오래되었고, 그 기원에 대한 이야기는 다양하게 전해져 내려오고 있다. ■ 크로와상의 탄생, 오스트리아 빈에서 시작되다 크로와상의 뿌리는 17세기 오스트리아 빈으로 거슬러 올라간다. 당시 오스만 제국이 빈을 포위했을 때, 밤낮없이 일하던 베이커들은 잠시 휴식을 취하기 위해 잠이 들었지만, 오븐에 넣어둔 반죽이 부풀어 오르는 소리에 깨어났다. 급하게 오븐에서 꺼낸 빵은 얇고 겹겹이 층이 쌓인 독특한..
