크리스마스... 전세계의 전통 음식. 5

크리스마스... 전세계의 전통 음식. 5

크리스마스 하면 음식이 가장 먼저 떠오를 것이다. 특히 전통과 축하 의식에 있어서 중요한 요소이기 때문이다. 전 세계를 돌아보면 전통 요리들이 우리와는 사뭇 다른 것을 알게 될 것이다. 출처: (Redbook) (Deutsche Welle) (Planet of Hotels) (Fluent in 3 Months)

 

프랑스 : 프랑스의 크리스마스 식탁은 굴 요리와 푸아그라 등과 함께 다양한 음식이 있어 매우 화려해 보일 것이다. 샴페인, 페이스트리에 밤으로 속을 채운 칠면조 구이를 먹고 후식으로는 머랭 같은 단 것으로 장식한 전통 초콜릿 롤 케이크인 뷔슈 드 노엘을 먹으면 안성맞춤이다.

프랑스의 크리스마스 식탁

 

오스트리아 : 오스트리아에서는 버터로 구운 잉어를 여러 야채와 감자와 함께 먹는다. 후식으로 바닐라나 견과류가 들어간 다양한 크리스마스 쿠키를 맛볼 수 있다.

오스트리아 크리스마스 요리

 

영국 : 영국의 크리스마스에는 일반적으로 칠면조와 함께 그레이비 소스, 구운 감자, 소시지 요리인 피그스 인 어 블랭킷과 크리스마스 푸딩을 볼 수 있다. 또다른 빠질 수 없는 요리는 민스 파이로 말린 과일과 향신료를 더해 만드는 이 작은 페이스트리는 13세기부터 내려오는 음식이다.

영국의 크리스마스 요리

 

리투아니아 : 리투아니아에서는 청어와 수프면 크리스마스가 든든하다. 양귀비 씨앗을 넣어 만든 전통 크리스마스 페이스트리도 함께 먹어보자.

리투아니아 크리스마스 요리

 

네덜란드 : 네덜란드에서는 칠면조나 거위 구이에 야채와 케르스트브로트를 곁들여 먹는다. 케르스트브로트는 말린 과일과 건포도가 든 빵이며, 둥근 도넛과 비슷한 올리볼렌도 많이 먹는다.

네덜란드 크리스마스 요리