크리스마스... 전세계의 전통 음식. 4

크리스마스... 전세계의 전통 음식. 4

크리스마스 하면 음식이 가장 먼저 떠오를 것이다. 특히 전통과 축하 의식에 있어서 중요한 요소이기 때문이다. 전 세계를 돌아보면 전통 요리들이 우리와는 사뭇 다른 것을 알게 될 것이다. 출처: (Redbook) (Deutsche Welle) (Planet of Hotels) (Fluent in 3 Months)

 

포르투갈 : 포르투갈의 크리스마스 전통 요리는 바칼라우로, 소금에 절인 대구를 감자와 야채, 달걀과 함께 먹는 요리이다. 디저트로는 아호스 도세라는 쌀 푸딩이 유명하고, 프렌치 토스트와 비슷한 라바나다스도 많이 먹는다.

포르투갈의 크리스마스 전통 요리

 

브라질 : 브라질에서는 포르투갈이나 아메리카 대륙과 비슷한 음식을 많이 먹는다. 칠면조, 돼지고기, 바칼라우, 쌀, 감자 샐러드, 그리고 카사바 가루 혼합물인 파로파를 먹는다

브라질 요리

 

폴란드 : 폴란드에서는 튀긴 잉어와 청어를 주로 먹는다. 추운 겨울을 나기 위해 비트 뿌리로 만든 수프 보르시에 만두와 비슷한 우슈카를 곁들여 즐겨 먹기도 한다

폴란드 요리

 

오스트레일리아 : 오스트레일리아에서는 영국과 비슷하게 민스 파이나 크리스마스 푸딩을 먹고,때에 따라 바베큐를 즐기며 해산물을 먹는다. 가장 유명한 후식 요리는 파블로바로, 휘핑 크림과 석류 씨앗을 얹어 만든 머랭 기반의 케이크이다.

오스트레일리아 요리

 

그리스 : 그리스에서 크리스마스는 매우 중요한 날로, 많은 종교인들에게 있어서 금식 전에 맞는 크리스마스 저녁 식사는 아주 특별한 의미를 가진다. 돼지고기, 속을 채운 양배추 요리, 닭고기와 쌀로 만든 수프인 아브고레모노 등을 먹는다. 물론 흐리스톱소모라고 불리는 달콤한 빵과, 시나몬, 정향, 오렌지로 만든 후 견과류와 시럽을 뿌려 먹는 쿠키 멜로마카로나도 빠질 수 없다.

그리스 요리